tr-tr Analiz Gazetesi Makarnadan una, irmikten bakliyata, bisküviden gofrete kadar geniş ürün yelpazesi ile Anadolu buğdayının lezzetini sofralarımıza taşıyan Bera Holding iştiraki Golda Gıda'nın halka arzında geri sayım başladı. Şirketin halka arz başvurusu Sermaye Piyasası Kurulu (SPK) tarafından…]]> Dünyanın önde gelen hızlı tüketim markalarında 18 yılı aşkın pazarlama deneyimine sahip Duygu Özer, Barilla Türkiye Pazarlama Direktörü ve İcra Kurulu Üyesi olarak atandı. Duygu Özer, yeni görevinde Pazarlama Direktörü ve İcra Kurulu Üyesi olarak Barilla Türkiye'nin ticari ve…]]> Türkiye'de 7'den 70'e herkesin kalbinde taht kuran efsane marka Tadelle, yenilikçi yaklaşımıyla raflarda yerini aldı. 4 katlı çıtır çıtır gofret yaprakları ve enfes Tadelle kremasıyla hazırlanan ve "yazın en çıtır hali" sloganıyla lansmanı gerçekleştirilen Tadelle Yaz Gofreti,…]]> "Hayatlarımız neta olsun diye yelkenler fora" mottosuyla düzenlenen festival, deniz tutkunlarını, sanatseverleri ve gastronomi meraklılarını eşsiz bir atmosferde bir araya getirdi. Gün boyunca marinaya demirleyen teknelerde özel deneyimler yaşanırken, katılımcılar sanatın, lezzetin…]]> Evli ve 3 çocuk annesi 56 yaşındaki Kurtoğlu'nun İstanbul Aydın Üniversitesi'nde görevli akademisyen eşi Ramazan Kurtoğlu, 2020'de kızını ziyaret için gittiği ABD'deki bir markette çocukluk yıllarında memleketi Antalya'da çerez olarak satılan "tirmis"…]]> Bir menünün ötesinde, bir kültür haritası, bir hafıza arşivi ve lezzetlerle inşa edilmiş bir zaman yolculuğu sunan "Taâmât-ı Sâhil-i Hâssa" konseptinde her yemek, kökeninin, ilham aldığı kültürün ve hazırlandığı mutfağın izlerini taşıyor. Michelin Guide tarafından…]]> L'aube'un pastane vitrininde yer alan sevilen ürünleri, organizasyonlara uygun porsiyonlarla yeniden yorumlanıyor. Mini tatlılar, paylaşım tabakları ve ikramlık ürünler, kalabalık grupların rahatlıkla tüketebileceği formatlarda hazırlanıyor. Bu seçkiye kruvasan sandviçler, mini burger'lar,…]]> Türkiye'de her yıl milyonlarca ton gıdanın tüketim aşamasında israf edildiğine dikkat çeken TÜGİS (Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası) Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, gıda israfının ekonomik kaybın yanı sıra emeğin ve doğal kaynakların da kaybı anlamına geldiğini…]]> Kampanyanın başrollerini paylaşan millî takımın unutulmaz ismi Nihat Kahveci ile kariyerleri boyunca giydikleri farklı renklerdeki formalarla tarihe geçen Emre Belözoğlu ve Caner Erkin, bu kez çok eğlenceli bir 'renk değişimi' ile bir araya geliyor.Formanın Rengi Değişse de…]]> Akdeniz'den Karadeniz'e uzanan coğrafyanın zengin aromatik dokusunu modern teknik ustalıkla buluşturan Rüya İstanbul, paylaşım kültürünü incelikli bir gastronomi ritüeline dönüştürüyor. Günün farklı saatlerinde değişen atmosferiyle zarif öğle yemeklerinden enerjik akşam buluşmalarına…]]> Hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü, 2025 yılında 220'den fazla ülkeye gerçekleştirdiği 12,4 milyar dolarlık ihracatla Türkiye'nin en güçlü ihracatçı sektörlerinden biri olmayı sürdürdü. Sektör, yılı yüzde 3,9'luk ihracat artışıyla tamamlarken,…]]> Antalya'dan Bodrum'a, Çeşme'den Göcek'e uzanan seçkin lokasyonlarında misafirlerini ağırlayan Vakko L'Atelier; günün ilk saatlerinden akşamın en keyifli anlarına kadar uzanan zengin lezzet seçkisiyle yazın tadını çıkaranlara eşlik ediyor. Dünya mutfaklarından ilham alan bistrot…]]> Cape Town Uluslararası Kongre Merkezi'nde (CTICC) 10-12 Haziran'da düzenlenen fuara, Güney Afrika'nın yanı sıra Türkiye'nin de aralarında bulunduğu birçok ülkeden gıda üreticileri, tedarikçiler ve perakendeciler katıldı.Gıda ve içecek sektörüne yönelik fuarda perakendeye…]]> Türkiye İstatistik Kurumu, nisan ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretimi istatistiklerini açıkladı.
Buna göre, nisanda 236 bin 310 ton tavuk eti üretildi. Üretim, geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 0,5 azalırken, bir önceki aya göre yüzde 1,8 arttı.Tavuk yumurtası üretimi,…]]> Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), nisan ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı.Buna göre ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, nisanda yıllık bazda yüzde 1,3 artarak 994 bin 137 tona çıktı. Ocak-nisan döneminde ise 2025'in aynı dönemine…]]> Mısırın kullanım alanlarını geliştirmeye yönelik Ar-Ge çalışmalarının önemine dikkat çeken Sunar Yatırım Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO'su Mustafa Nuri Çomu konuya ilişkin açıklamasında; "İşimizin çok büyük bir bölümünü oluşturan mısır, bugün yüzlerce üründe hammadde…]]> OYAK şirketleri arasında yer alan PUDO ve Tamek, akıllı teslimat teknolojilerini farklı bir kullanım alanıyla buluşturan yeni bir iş birliğine imza attı. Kampanya kapsamında Ataşehir Metropol AVM önünde bulunan PUDO noktası, 8-21 Haziran tarihleri arasında Tamek Pesto Sos için özel…]]> Hızlı tüketim sektöründe pazarlama ve satış alanlarında 16 yılı aşkın deneyimi bulunan Emre Tezel, Nespresso Türkiye Genel Müdürü olarak 1 Haziran 2026 tarihi itibarıyla yeni görevine başladı.Lisans eğitimini Boğaziçi Üniversitesi Makine Mühendisliği'nde tamamlayan ve kariyerinin…]]> Faaliyetlerine 1871 yılında başlayan ve Türkiye kahve kültürünün temsilcisi olarak anılan Kurukahveci Mehmet Efendi, Türk kahvesi liderliğinin yanında geniş ürün portföyü ve yeni ambalaj yatırımıyla sektörde öncü rolünü pekiştiriyor. Kahve kültürü ve pazar dinamiklerindeki…]]> Fırından yeni çıkmış, kat kat dokusuyla öne çıkan kruvasanlar, L'aube'da deneyimin merkezinde yer alıyor. Klasik Fransız yorumlarının yanı sıra badem ve çikolata gibi tatlı dokunuşlar güne yumuşak bir başlangıç sunarken; füme et, hindi ve yumurta gibi daha doyurucu eşleşmeler…]]> Züber; rafine şeker, soya lesitini, emülgatör ve koruyucu kullanmadan geliştirdiği yeni çikolata ailesini tüketicilerle buluşturdu. Şekeri hurmadan gelen ve doğal içeriklerle hazırlanan seri, çikolatada lezzet ile içerik arasında seçim yapmak istemeyenler için geliştirildi.Geleneksel…]]> Türkiye'nin lider hızlı servis restoran operatörlerinden TFI TAB Gıda Yatırımları, ikinci Sürdürülebilirlik Raporu'nu yayımladı. Raporda, 2024-2025 döneminde çevresel, sosyal ve yönetişim (ÇSY/ESG) alanlarında gerçekleştirilen çalışmalar ile grup şirketlerinin sürdürülebilirlik…]]> Güvenli gıdanın önemine dikkat çekmek amacıyla Birleşmiş Milletler tarafından ilan edilen Dünya Gıda Güvenliği Günü, güvenilir gıdaya erişimin insan sağlığı, toplumsal refah ve sürdürülebilir kalkınmadaki kritik rolünü her yıl yeniden gündeme taşıyor. Adana'da 50…]]> Türkiye'de çikolata ve atıştırmalık sektörünün öncüsü, tüm gıda kategorisinde ihracat lideri, Biscolata, Luppo, Ozmo gibi dünyaca sevilen markaların sahibi Şölen Çikolata, üçüncü "Türkiye'nin Çikolata Fabrikası"nı Gaziantep'te faaliyete geçirdi.Şölen Çikolata'nın sürdürülebilirlik,…]]> Akkök Holding iştiraki Akiş GYO bünyesinde yer alan Akasya, 12'nci yaşını gastronomiyi kültür, paylaşım ve sürdürülebilir yaşam yaklaşımıyla buluşturan özel bir etkinlikle kutlamaya hazırlanıyor. 6-7 Haziran tarihlerinde gerçekleştirilecek 'Akasya'da Tadı Damağında'…]]> Türkiye İstatistik Kurumu, 2025 yılına ilişkin su ürünleri istatistiklerini açıkladı.Buna göre, su ürünleri üretimi geçen yıl bir önceki yıla kıyasla yüzde 11,1 artışla 1 milyon 37 bin 19 tona yükseldi.Üretimin yüzde 33,4'ünü avcılık yoluyla elde edilen deniz balıkları,…]]> Güçlü sahne kimliği, zamansız tarzı ve tüm jenerasyonlara hitap eden enerjisiyle öne çıkan Gülşen, Vertuo'nun cesur, yaratıcı ve keşif odaklı dünyasını yansıtan yeni kampanyasının yüzü oldu. Yeni reklam filmi, kahveyi günlük rutinin ötesine taşıyarak; stil, keşif ve deneyimlerle…]]> Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), hane halkları tarafından en fazla israf edilen gıda gruplarını belirledi.AA muhabirinin bu verilerden yaptığı derlemeye göre, tüketicilerin büyük bölümü hassasiyet gösterse de bazı gıda ürünleri israf edilebiliyor.Buna göre, geçen yıl en fazla…]]> Operasyonel gücü ve istikrarlı performansıyla dikkat çeken Dürümle, bugün 35 şehirde 200 restoranı ve yaklaşık 2.000 kişilik ekibiyle milyonlarca kişiye ulaşarak sektördeki konumunu ileri taşıyor.Lezzetin 200. Durağı: İstanbul Şişli Meydan Cadde ŞubesiDürümle, 200. şubesini…]]> İstanbul Okan Üniversitesi Mütevelli Heyet Başkanı Işıl Okan Gülen ile Kütahya Porselen Yönetim Kurulu Başkanı Sema Güral Sürmeli'nin imzaladığı iş birliği kapsamında, gastronomi ve aşçılık bölümü öğrencilerinin uygulamalı eğitim süreçlerine destek verilmesi hedefleniyor.…]]> Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) öncülüğünde her yıl 1 Haziran'da kutlanan Dünya Süt Günü, sütün ve süt ürünlerinin hem bireylerin hayatındaki hem de sosyo-ekonomik alandaki önemini hatırlamayı sağlayan bir farkındalık günü.Dünyanın artan nüfusu karşısında,…]]> Yüzlerce endemik bitki türü ve zengin çiçek florasına sahip Bozok Yaylası'na gelen gezginci arıcılar, kaliteli bal üretmek için mesaiye başladı.Tabiatın canlanmasıyla çiçeklerin açtığı yüksek rakımlı Bozok Yaylası'na kovanlarını yerleştiren arıcılar, günün büyük…]]> Türkiye'nin lider entegre piliç eti üreticisi Şenpiliç, geleneksel yıllık iş ortakları toplantısını bu yıl yepyeni bir çehreyle gerçekleştirdi. Yenilenen yüzüyle tüketicilerle buluşan "DOYFARM" markasının konseptiyle Antalya'da düzenlenen dev organizasyona, yurt içi ve…]]> Ülkemizde kişi başı yıllık süt tüketiminin yaklaşık 39 kilogram olduğunu, bu oranın AB ülkeleri ile ABD'de ise 120 kilogram civarında gerçekleştiğini belirten Pınar Süt Yönetim Kurulu Başkanı İdil Yiğitbaşı, ülkemizde daha fazla süt tüketilmesinin sağlıklı nesillerin…]]> Bölgesel gerilimlerin artması ve küresel ticaretin en önemli deniz arterlerinden biri olan Hürmüz Boğazı'nın kapanmasıyla birlikte, bir baklava dilimi, boyutundan çok daha büyük çaplı aksaklıkları gözler önüne sermeye başladı.Bu durum, özellikle ithalata büyük ölçüde…]]> Teksüt Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Arda Aksaray, sütün yaşamın her döneminde düzenli olarak tüketilmesi gereken en değerli besin kaynaklarından biri olduğunu belirterek 1 Haziran Dünya Süt Günü'nü kutladı. Sağlıklı bir toplumun temelinde dengeli ve yeterli beslenmenin yer…]]> Sağlık, yaptığı açıklamada, sütün, beslenme ve sağlık açısından yüzyıllardır çok önemli yerinin bulunduğunu, içerdiği protein, kalsiyum ve birçok değerli besin öğesiyle sağlıklı beslenmenin önemli parçalarından biri olduğunu söyledi.Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK)…]]> İç Mimar Murat Dede'nin kurucusu olduğu Urbanjobs tarafından tasarlanan Ainen, programatik olarak bir yiyecek-içecek mekanı olsa da bu tipolojinin doğrudan mimari temsilini bilinçli olarak reddeden, deneyimsel bir mimari anlayışa sahip. Tersane İstanbul içerisinde konumlanan restoran tasarımının…]]> Türkiye, 2025 yılında iklim krizinde hammadde sorunu yaşamasına rağmen turşu ihracatında yüzde 2,5'luk artışa imza atarak 447 milyon dolardan 458 milyon dolara ilerledi ve 500 milyon dolar hedefine ulaşmak için büyük bir adım attı. Türkiye'nin turşu ihracatında 500 milyon dolar hedefine…]]> Kurumsal yemek hizmetleri, şirketler için artık yalnızca operasyonel bir yan hak değil; İnsan Kaynakları, Satın Alma ve İdari İşler süreçlerini doğrudan etkileyen stratejik bir yönetim alanına dönüşüyor. Çalışanların gün içindeki beslenme alışkanlıkları; performans, bağlılık…]]> Midpoint Tünel ve Çek Cumhuriyeti İstanbul Başkonsolosluğu ev sahipliğinde üçüncü kez düzenlenen festival, İstanbul'un gastronomi takviminde artık gelenekselleşen özel bir buluşma olarak dikkat çekti.Çek mutfağının özgün tatları, Bohemya kültürüne ait içecekler ve iki ülke…]]> Şef Volkan Aslan, kurban etinin yalnızca pişirme aşamasının değil; dinlendirme, parçalama, saklama ve değerlendirme süreçlerinin de büyük önem taşıdığını belirtti."Yeni kesilen et hemen tüketilmemeli"Kurban kesimi sonrası yapılan en yaygın hatalardan birinin eti dinlendirmeden…]]> Uzmanlar, bayram süresince günlük ortalama 2 ila 2,5 litre su tüketilmesini önerirken; hava sıcaklığı, fiziksel aktivite düzeyi ve beslenme yoğunluğuna bağlı olarak bu miktarın artırılabileceğini belirtiyor. Özellikle açık havada geçirilen sürenin uzaması ve hareketliliğin artmasıyla…]]> Hububat Tedarikçileri Derneği (HUBUDER) tarafından organize edilen ve sektörün referans etkinliği haline gelen konferans, Türkiye'nin ve dünyanın önde gelen tahıl ticareti temsilcilerini aynı çatı altında buluşturacak. Küresel ölçekte tarımda yaşanan hızlı değişimler, iklimin…]]> Türkiye'de yağışlar geçen ay, mevsim normaline ve geçen yılın nisan ayına göre artış gösterdi.Rapora göre, Türkiye genelinde hububat gelişimi, büyük ölçüde olumlu bir seyir izliyor. Ekim-nisan döneminde gerçekleşen yağışların genel olarak yeterli ve yer yer mevsim normallerinin…]]> Bayram döneminde değişen beslenme düzeniyle birlikte özellikle şişkinlik ve mide doluluğu hissine yönelik günlük bakım uygulamaları daha fazla önem kazanıyor. Aromaterapi uygulamalarında kullanılan uçucu yağlar; taşıyıcı yağlarla birlikte farklı kullanım yöntemleriyle günlük…]]> Şehrin Meksikalısı olarak anılan Ranchero, 21 yıldır sahip olduğu özgün ambiyansı, otantik lezzetleri, özel margaritaları ve imza kokteylleriyle misafirlerine gerçek bir Meksika deneyimi sunuyor. Meksikalı ve Türk bir aile tarafından kurulan marka, bugün de aynı tutku ve gelenekle…]]> Muratbey Gıda, Ankara Üniversitesi ile imzaladığı iş birliği protokolüyle üniversite-sanayi iş birliğinde yeni bir dönemi başlatıyor. Nisan 2026 itibarıyla yürürlüğe giren ve 5 yıl süreyle geçerli olacak anlaşma; Ar-Ge projeleri, gıda teknolojileri, sürdürülebilir üretim…]]> Mısırın kullanım alanlarını geliştirmeye yönelik Ar-Ge çalışmalarının önemine dikkat çeken Sunar Yatırım Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO'su Mustafa Nuri Çomu konuya ilişkin açıklamasında; "İşimizin çok büyük bir bölümünü oluşturan mısır, bugün yüzlerce üründe hammadde…]]> 2026 yaz sezonuna girerken Türkiye turizmi güçlü büyüme ivmesini sürdürüyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı verilerine göre 2025 yılında ulaşılan 65,2 milyar dolarlık turizm geliri ve 64 milyon ziyaretçi sayısı, 2026 için belirlenen 68 milyar dolarlık hedefi destekliyor. Ancak bu…]]> Özellikle Kurban Bayramı; özenle hazırlanan sofraları, et yemekleri, tatlıları ve geleneksel ikramlarıyla kültürümüzün en önemli parçalarından biri olarak öne çıkıyor. Bu nedenle bayramı hem keyifli hem de sağlıklı geçirmek için kurban etini pişirme yöntemleri ve beslenme…]]> Kurban Bayramı'nda sofralarda et tüketimi artarken; uzmanlar yanlış pişirme, saklama ve tüketim alışkanlıklarının ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıyor. Uzman Gıda Mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu, etlerin uygun koşullarda dinlendirilmeden pişirilmesi ve yanlış…]]> Bir yandan Bilfen bünyesindeki çalışmalarını sürdüren Selin Öztürk, diğer yandan genç ve girişimci vizyonuyla Türk bademini, yerel üretim anlayışını ve sürdürülebilir tarım yaklaşımını uluslararası pazarlarda temsil etmeyi hedefliyor. MyLouz by Selagro ise yalnızca yeni…]]> Türk kahvesi kültürünü dünyanın 60 ülkesine taşıyan Kurukahveci Mehmet Efendi, 14–17 Mayıs tarihleri arasında Londra'da düzenlenen London Coffee Festival'de yer alarak uluslararası kahve sahnesindeki varlığını güçlendirmeye devam etti. Dört gün boyunca kahve severler ile buluşan…]]> Demir, Dünya Arıcılık Günü'nü 20 Mayıs'ta Rize'de düzenleyecekleri etkinliklerle kutlayacaklarını dile getirdi.İlk olarak 2010 yılında Ankara'da "Altın yağmur" sloganıyla başlayan etkinliklerin bu yıl "İnsanlık ve gezegen için arılarla birlikte"…]]> Yaz menüsünün öne çıkan tatlılarından LouLou; çilekli mus, fesleğenli dolgu ve çikolatalı crunch ile karakterli bir lezzet sunuyor. Meyve ve aromatik dokuların birlikteliği, LouLou'yu yaz aylarının en rafine tatlı alternatiflerinden biri haline getiriyor. Hafifliğiyle öne çıkan…]]> Yılın ilk üç ayında ayran ve kefir üretimindeki artış dikkati çekti.2022'nin ocak-mart aylarında 173 bin 206 ton ayran ve kefir üretilirken 2023'te miktar 175 bin 178 tona ulaştı.Üretim 2024'ün aynı döneminde bir önceki yılın ocak-mart aylarına kıyasla hızla artarak…]]> OYAK şirketlerinden Sagra'ya ait Türkiye'nin sevilen markaları Tadelle ve Sarelle iş dünyasında uzun vadeli etkiler yaratan, sektörlerine yön veren, yenilikçi ve sürdürülebilir girişimlerin ödüllendirildiği Business Honors Awards'tan bu yıl da iki ödülle döndü. Sarelle'nin…]]> İtalya'nın 8 Bölgesinden Özgün Lezzetler sunan Pizza Italiante, gastronomi sektöründe bir ilk olan yeni franchise konsepti ile girişimci adaylarına farklı yatırım seçenekleri sunuyor. Marka, Konya'da açılışına hazırlandığı yeni franchise şubesi dışında öncelikli olarak İstanbul,…]]> Amerika Birleşik Devletleri'nden Çin'e kadar 4 kıtada 43 ülkeye ihracat yapan Teksüt ticaret hacmini  geliştirebilmek için çalışmalarına hız kesmeden devam ediyor. Katma değerli ürün üreterek hem Türkiye'deki hem de dünyanın farklı yerlerindeki müşterilerine en iyi ürünleri…]]> Merkezi Belçika'da bulunan, un ile fırıncılık sektörlerinde faaliyet gösteren ve yüksek kaliteli fırın ürünleriyle 40'tan fazla ülkede tüketicilere ulaşan La Lorraine Bakery Group, Türkiye'deki 10. yılını kutluyor. Şirket, Manisa tesisinde devreye aldığı yeni nesil artisan ekmek…]]> IPSOS'un Türkiye genelinde gerçekleştirdiği Hane Tüketim Paneli verilerine göre, hanelerin neredeyse tamamı kahve tüketiyor ve kahve satın alma sıklığı düzenli olarak artıyor. Kahvenin günlük yaşamın vazgeçilmez bir parçası haline geldiğini ortaya koyan veriler, özellikle genç…]]> Türkiye'nin En Sevilen* ve En Teknolojik** Online Yemek Siparişi Markası Yemeksepeti, 25. kuruluş yıl dönümünde Ortaköy Feriye'de düzenlenen basın toplantısında çeyrek asırlık sipariş verilerini kamuoyuyla paylaştı. 2001'de dial-up modemler ve faks cihazlarıyla başlayan operasyonun…]]> Sofraların vazgeçilmezi Sinangil ve Sinangil Gluten YOK markalarıyla gıda ve un sektörünün öncü isimleri arasında yer alan Eksun Gıda; operasyonel verimlilik, ürün çeşitliliği, dijitalleşme ve sürdürülebilirlik odaklı yatırımlarının finansal sonuçlara olumlu yansıdığını…]]> Gizem Şalcıgil White ve Ahmet Şerif İzgören ortaklığında kurulan Turkish Coffee Lady markası, dünyanın ilk şişelenmiş soğuk Türk kahvesini İstanbul'da gerçekleşen lansmanla sektör liderleriyle buluşturdu. Gastronomi, kahve ve mutfak dünyasının önde gelen isimleri tarihi bir…]]> Dondurulmuş gıda ve konserve kategorisinde SuperFresh, donuk fırıncılıkta DFU, yağ kategorisinde Bizim Yağ, Terem, Luna, Yayla, Sabah ve Halk, sürülebilir peynir kategorisinde Ülker Sürmix markalarını bünyesinde barındıran Besler, 2026 yılının ilk üç ayına ilişkin finansal sonuçlarını…]]> Mustafa DENİZOrtadoğu'da tırmanan gerilimle birlikte yeniden gündeme gelen Hürmüz Boğazı krizi, küresel ekonomide yeni bir enflasyon dalgasının kapısını araladı. Dünya petrol ticaretinin yaklaşık yüzde 20'sinin geçtiği stratejik boğazda yaşanan riskler, enerji maliyetlerinden…]]> McDonald's Türkiye, yaz sezonunu menüsüne eklediği yeni tatlarla karşılıyor. Bu kapsamda nefis sütlü çikolatası ve çıtır gofretiyle ikonik hale gelen KITKAT®, Nestlé'nin ev dışı tüketim kanallarına inovatif çözümler üreten iş birimi Nestlé Professional Türkiye ve McDonald's…]]> Çölyak hastalığında glütensiz beslenme, gündelik hayatın her alanını etkileyen kalıcı bir düzen gerektiriyor. Türkiye'nin önde gelen un markalarından Sinangil, glütensiz ürün çeşitleriyle bu ihtiyacı karşılarken, glütensiz yaşamı daha pratik hale getiren çalışmalarını…]]> FAO'dan yapılan açıklamaya göre, gıda ürünlerinin uluslararası fiyatlarındaki aylık değişiklikleri izleyen FAO Gıda Fiyat Endeksi, nisanda bir önceki aya göre yüzde 1,6 artışla 130,7 puan olarak gerçekleşti.Böylece endeks, Şubat 2023'ten bu yana kaydedilen en yüksek seviyeye…]]> Gıda güvenliği ve sürdürülebilir tüketim konusunda toplumsal bilinçlenmenin önemine vurgu yapan TÜGİS (Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası), tüketicilerin etiket bilgilerini doğru okuyabilmesinin günümüzün en önemli gıda okuryazarlığı başlıklarından biri olduğuna…]]> Çakmak, AA muhabirine, un sektörü üretim ve ihracat verileri ile piyasadaki son gelişmelere ilişkin açıklamalarda bulundu.Un sektörü olarak ürün ve pazar çeşitliliğini geliştirmek için çalıştıklarını anlatan Çakmak, bu doğrultuda teknolojiyi takip ettiklerini ve kaliteyi her…]]> Mevsimin en taze içerikleriyle hazırlanan bu özel menü, lezzet tutkunlarına zarif ve özgün bir deneyim sunuyor. Sicilyalı deneyimli danışman şef Giovanni Vaccaro'nun imzasını taşıyan yeni menü; mevsimin en taze ürünlerini, İtalyan mutfağının lezzetiyle buluşturarak ustalıkla…]]> Türkiye'nin En Sevilen* ve En Teknolojik** Online Yemek Sipariş Markası Yemeksepeti, kullanıcı deneyimini zenginleştirirken iş ortağı ağının sürdürülebilir büyümesini destekleyecek yeni nesil premium üyelik programı Ypro'yu hayata geçirdiğini duyurdu. 27 Nisan 2026 itibarıyla tüm…]]> Verilere göre Türkiye'de gıda enflasyonu 2004-2026 döneminde ortalama yüzde 20,68 seviyesinde gerçekleşti. Ancak son yıllarda yaşanan kur hareketleri, üretim maliyetlerindeki artış, enerji giderleri ve tarımsal üretimde yaşanan sorunlar fiyat artışlarını daha da hızlandırdı. Gıda…]]> Türkiye İstatistik Kurumu, 2025 yılına ilişkin kırmızı et üretim istatistiklerini açıkladı.Buna göre, 2024'te 2 milyon 105 bin 895 ton olan kırmızı et üretimi, 2025'te yüzde 10,5 azalarak 1 milyon 885 bin 130 ton olarak hesaplandı.Geçen yıl, 2024'e göre sığır eti…]]> Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılına ilişkin çiğ süt üretim istatistiklerini açıkladı.Buna göre, 2024'te 22 milyon 487 bin 757 ton olan çiğ süt üretim tahmini, 2025'te yüzde 4,9 azalarak 21 milyon 379 bin 88 tona geriledi. Bir önceki yıla göre inek sütü üretimi…]]> 3 Event House çatısı altında gerçekleşen bu özel buluşmada, estetik dünyasının başarılı ismi Alp Mamak ile "Estetik, Doğallık ve Kadın Olmak" üzerine ilham veren bir söyleşi gerçekleştirildi.Etkinliğin açılışında konuşan Nalan Demir, kakao çekirdeğinden tablete uzanan…]]> Türk mutfağının köklü geçmişini günümüze taşıyan ve yüzyıllar öncesine uzanan lezzetleri bir araya getiren "Turan Yemekleri Günü", kadim bir kültürün sofradaki hafızasını yeniden canlandırdı. Gastronomi ile kültürel mirası buluşturan bu özel gün, Türk yemek geleneğinin…]]> Türkiye'nin lider un üreticisi olan Eksun Gıda, Konya'daki üretim tesisinde gıda ve gastronomi alanlarında faaliyet gösteren basın mensuplarını ağırladı. Eksun Gıda Grubu Başkanı ve CEO'su Hasan Abdullah Özkan'ın ev sahipliğinde düzenlenen programda şirketin Tekirdağ ve Konya'daki…]]> Tepside kızartıldıktan sonra üzerine tavuk suyu eklenerek pişirilen Devrekani mantısı, bulgurlu başta olmak üzere patatesli ve kıymalı olarak yapılıyor.Genelde evlerde yapılan mantı, Devrekani Girişimci Kadınlar Tarımsal Kalkınma Kooperatifi üyeleri tarafından da hazırlanarak kargo…]]> Gemi trafiğinin durma noktasında olduğu Hürmüz Boğazı'ndan gübre ve temel gıda bileşenlerinin tedarikinde ciddi sorunlar yaşanıyor.Dünyanın en büyük gübre üreticilerinden Yara'nın CEO'su Svein Tore Holsether, tedarik sorunlarının çözülememesinin dünya çapında haftada…]]> Zengin kahvaltı seçkisiyle farklı damak zevklerine hitap eden L'aube Patisserie, güne lezzetle başlamak isteyenler için güçlü alternatifler sunuyor. Sucuk, kaşar peyniri ve özel kurutulmuş domatesle hazırlanan L'aube Tost, klasik tatlara modern bir yorum katarken; Ezine, kaşar ve cheddar…]]> Sanayi ve Ticaret Bakanlığı ile Türk Patent ve Marka Kurumu'nun Türkiye'ye özgü ürünlerin markalaştırılması çalışmaları, üreticileri de harekete geçiriyor. Anadolu'nun yöresel zenginlikleri hem Coğrafi İşaret ile hem de Avrupa Birliği'nde tescillenerek dünyaya…]]> Türkiye'nin lider hızlı servis restoran operatörlerinden TAB Gıda, 2026 yılının ilk çeyreğine güçlü finansal ve operasyonel sonuçlarla başladı. Şirket, büyüme ivmesini korurken; hasılat, fiş sayısı ve FAVÖK tarafında dengeli ve sürdürülebilir bir performans sergiledi.İlk…]]> Türk Kızılay'ın deprem bölgesindeki kadınların istihdama katılımını desteklemek amacıyla hayata geçirdiği atölye, Marmara Bölge Afet Yönetim Müdürlüğü'nde iki gün boyunca devam etti. İlk gün Danilo Zanna ve Dilara Başaran rehberliğinde temel mutfak becerileri üzerine çalışan…]]> Türk kahvesi kültürünün öncü isimlerinden Kurukahveci Mehmet Efendi, 16–18 Nisan tarihleri arasında düzenlenen Amsterdam Coffee Festival'de bu yıl da yer alarak Türk kahvesini Avrupalı kahveseverlerle buluşturdu. 2013 yılında UNESCO tarafından "İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel…]]> Türkiye'de gıda güvenilirliğinin sağlanmasına yönelik birincil üretimden tüketiciye kadar tüm aşamalarda resmi kontroller yapılıyor.Buna göre, 39 gıda kontrol laboratuvar müdürlüğü, Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ile Ulusal Gıda Referans…]]> 2007 yılından bu yana TAB Gıda bünyesinde faaliyet gösteren Popeyes, geçen süre içinde yalnızca restoran sayısını artırmakla kalmadı; aynı zamanda operasyonel mükemmeliyet, standartlaşma ve güçlü franchise yapısıyla sektörde fark yaratan bir konuma ulaştı. Bugün 500 restorana…]]> Yıldız Holding'in global atıştırmalık şirketi pladis'in ikonik ve İngiltere'nin 1 numaralı bisküvi markası McVitie's Milk Chocolate Bisküvi'sinin 100. yılını İstanbul'da Türk ve İngiliz kültürünü buluşturan özel bir etkinlikle kutladı. Londra, Stockholm, Amsterdam, Kopenhag…]]> Tarım ve Orman Bakanlığının ekosistemin korunmasına yönelik uygulamaları kapsamında Marmara Denizi ile İstanbul ve Çanakkale boğazlarında dönemsel hamsi avcılığının durdurulması, bu yıl balık popülasyonunun artmasına katkı sağladı."Gırgır" olarak adlandırılan büyük…]]> Su ürünleri kaynaklarından yararlanmak, deniz ve iç sulardaki su ürünlerinin kalite ve stoklarının korunması amacıyla su ürünleri avcılığına getirilen genel yasakların, 15 Nisan'da başlaması bekleniyor.1 Eylül 2025'te açılan sezonda palamuttan umduğunu bulamayan Karadenizli…]]> Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), şubat ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı.Buna göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, şubatta yıllık bazda yüzde 1,1 azalarak 877 bin 774 tona düştü. Ocak-şubat döneminde ise 2025'in aynı…]]> Türkiye İstatistik Kurumu, şubat ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretimi istatistiklerini açıkladı.
Buna göre, şubatta 227 bin 793 ton tavuk eti üretildi. Üretim, geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 4,4 artarken, bir önceki aya göre yüzde 4,6 azaldı.Tavuk yumurtası…]]> "Küçük Eller, Büyük Lezzetler" sloganıyla Ranchero'nun Ataşehir Watergarden şubesinde düzenlenecek etkinliğe katılan çocuklar, bir yandan Meksika klasiği Taco yapımını deneyimlerken diğer taraftan İspanyolca kelimeler öğrenecek. 12:00 – 13:30 ve 14:30 – 16:00 saatleri arasında…]]> Verimli topraklarıyla kuru meyve sektöründe öne çıkan Türkiye, özellikle kuru üzüm, incir ve kayısı gibi ürünleriyle dikkati çekiyor.Bu üç üründe önemli ihracat geliri elde eden Türkiye, ocak-mart döneminde 65 ülkenin sofrasına 32 bin 408 ton kuru üzüm gönderdi.Geçen yılın…]]> Arıcılık için uygun iklime sahip Türkiye'nin 3 aylık bal ihracatı, 2 bin 71 ton olarak kayıtlara geçti. Bu ihracattan 9 milyon 226 bin 137 dolar gelir sağlandı.Söz konusu dönemde ABD, Birleşik Krallık ve Kanada başta olmak 31 ülkeye bal satıldı. Türkiye'den ABD'ye 2 milyon…]]> Program süresince servis hizmetleri ve barista alanında teorik bilgi ile pratik uygulamayı bir araya getiren kapsamlı bir eğitim süreci yürütülürken, katılımcıların mesleki yetkinliklerini artırmaya yönelik içerikler öne çıktı. Eğitimlerin, yiyecek-içecek sektöründe hizmet kalitesinin…]]> IMF, Dünya Bankası ve Dünya Gıda Programı'ndan yapılan ortak açıklamada, söz konusu kurumların yöneticilerinin Orta Doğu'daki savaşın küresel ekonomi ve gıda güvenliği üzerindeki etkilerini görüşmek için bir araya geldiği aktarıldı.Açıklamada, Orta Doğu'daki…]]> Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Abdulkadir Polat, Manavgat ilçesindeki bir otelde gerçekleştirilen sempozyumun açılışında yaptığı konuşmada, şeker üretim serüveninin tarımsal faaliyetin yanında ortak inancın, kararlılığın ve kalkınma azminin ürünü olduğunu söyledi.Uşak…]]>