Yeşilova köyünde kurduğu arıcılık çiftliğinde, doğayla uyum içinde bal üretmeye devam eden Yunus Es, balın kalitesini artırmak için tüm emek ve sabrını ortaya koyuyor.

Arıcılıkla başladığı ilk yıllarda zorluklar yaşadığını belirten Es, zamanla bu mesleğe olan tutkusunu daha da pekiştirdi. "Arılarla çalışmak, büyük bir sabır ve dikkat ister. Bu iş, basit bir iş değil; her günün bir öğrenme süreci" diyerek mesleğe olan bağlılığını vurguladı.

Es, kışın soğuk havadan arıları korumak için kovanların altına köpük yerleştirerek ısının dengelenmesini sağlıyor. Bu tür dikkatli bakım ve ilgi, arıların verimliliğini artırarak yüksek kaliteli bal üretimi yapmalarına olanak tanıyor. Yazın sıcakları da, arıların sağlığını korumak adına büyük bir öneme sahip. Yunus Es, sürekli olarak arıcılık yaparak hem geçimini sağlıyor hem de çevresindeki genç nesillere bu işin önemini ve inceliklerini öğretiyor.

"Arıcılık sadece bir meslek değil, bir yaşam biçimidir. Hem çevremizdeki doğaya olan sevgimizi pekiştiriyor, hem de sağlıklı ve organik ürünler üreterek insanlara fayda sağlıyoruz" diyen Yunus Es, yıllardır süregelen tecrübesiyle bölge halkına ilham veriyor.

60 yaşına rağmen işine olan bağlılığını sürdüren Es, arıcılıkla geçirdiği yılları şu şekilde özetliyor: "Bu işin sabır, emek ve tutku gerektiren bir süreç olduğunu keşfettim. Arılarla geçirdiğim zaman bana huzur veriyor. Onlarla geçirdiğim her an, bana doğayla barış içinde yaşamayı öğretiyor."

Yunus Es, arıcılıkla ilgili tecrübelerini gençlere aktarmaktan büyük mutluluk duyuyor ve onlara da bu alana ilgi göstermeleri konusunda tavsiyelerde bulunuyor. Arıcılıkla geçen 30 yıl, Es’in hayatını sadece ekonomik değil, ruhsal olarak da beslemiş. Hem doğaya olan sevgisi hem de işine olan tutkusu, Hakkari'nin Derecik ilçesinde örnek alınan bir hikaye olarak devam ediyor.