Ramazan ayıyla birlikte perakende sektöründe hareketlilik artarken, çevrim içi siparişlerde özellikle iftar öncesi saatlerde belirgin yoğunluk yaşanıyor. Tüketiciler bu dönemde temel gıda ürünlerine yönelirken kampanyalı ürünler ve dijital kuponlar alışveriş tercihlerini şekillendiriyor.

AA muhabirinin derlediği bilgilere göre, ramazan ayı her yıl olduğu gibi bu yıl da talep artışı ve değişen tüketici davranışlarıyla piyasada canlılık oluşturdu. Ancak harcama bütçelerindeki baskı nedeniyle alışverişlerin daha planlı ve ihtiyaç odaklı gerçekleştiği gözleniyor.

Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Perakendecilik Sektör Meclisi Başkanı Alp Önder Özpamukçu, ramazan döneminde gıda perakendesinde dengeli ve yönetilebilir bir artış yaşandığını belirtti. Özpamukçu, tüketicilerin daha kontrollü hareket ettiğini ve kampanyaları yakından takip ettiğini ifade etti.

Ramazan sepetlerinde bakliyat, pirinç, makarna, yağ, un, şeker, hurma, çorbalık ürünler ve içecekler öne çıkarken; hazır çorbalar, tatlı malzemeleri ve paketli ürünlere de talep artışı yaşanıyor. Özellikle et, kıyma, tavuk, kırmızı et ürünleri, pide ve fırın mamulleri ile sebze-meyve kategorilerinde iftar sofralarına yönelik çift haneli artışlara yakın bir hareketlilik görülüyor. Gıda dışı kategorilerde ise sofra ürünleri, küçük ev gereçleri ve temizlik ürünlerinde sınırlı ancak dönemsel bir artış kaydediliyor.

Sosyal yardım amaçlı alışverişler de ramazan ayında güçlü şekilde sürüyor. Kolilerde ağırlıklı olarak un, yağ, şeker, pirinç, makarna, bakliyat, salça ve çay gibi uzun raf ömrüne sahip ürünler yer alıyor. Artan maliyetler nedeniyle adet bazlı planlamalar daha dikkatli yapılırken, hediye kartı uygulamalarının yaygınlaşması yardımların daha esnek ve ihtiyaç odaklı gerçekleşmesini sağlıyor.

Çevrim içi kanalda ise özellikle iftar saatine yakın zaman dilimlerinde yoğun sipariş trafiği oluşuyor. Tüketiciler planlı alışverişin yanı sıra eksik tamamlama alışverişleri için online platformları tercih ediyor. Özpamukçu, “Tüketicilerin çevrim içi sepetlerinde en çok temel gıda ürünleri, içecekler, atıştırmalıklar, hurma, tatlı malzemeleri ve fırın ürünleri yer alırken, kampanyalı ürünler de önemli bir pay tutuyor. Dijital kuponlar ve ramazana özel kampanyalar, çevrim içi kanalın büyümesini destekleyen unsurlar olarak dikkat çekiyor.” değerlendirmesinde bulundu.

Ramazan döneminde promosyonlu ve indirimli ürünlerin toplam satışlar içindeki payı da artış gösterdi. Tüketicilerin fiyat karşılaştırmasına daha duyarlı davrandığı bu süreçte sabit fiyat uygulamaları, çoklu alım kampanyaları ve özel indirim setleri öne çıkıyor. Organize perakendenin, maliyet baskılarına rağmen kampanya oranlarını artırarak ve temel ürünlerde fiyat sabitleme çalışmaları yaparak dengeleyici bir rol üstlendiği belirtiliyor.