Deneme ekimi, üç yıl boyunca kimyasal gübre ve zirai ilaç kullanılmayan izole bir tarlada gerçekleştirildi ve üretim Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı sertifikaya sahip oldu.

Organik şeker üretimi, Türkiye’de sektörde bir ilk olma özelliği taşıyor. Üretim sürecinde ziraat mühendisleri tarafından sürekli kontrol edilen pancarlardan elde edilen ürün, yerli organik şekerin piyasaya sunulmasını sağlayacak. Bu sayede yurt dışından ithal edilen organik şekerin yerine, Türkiye’de üretilen yerli bir alternatif ortaya çıkmış oldu.

Kayseri Şeker'in en büyük ortağı Kayseri Pancar Ekicileri Kooperatifinin Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Akay, organik şeker üretiminin önemli olduğunu söyledi.

Organik şeker üretimi için gerekli altyapıyı hazırladıklarını belirten Akay, "Türkiye'de 100 yıllık sürede bizim bilgilerimize göre organik şeker hiç üretilmedi. Bunu ilk defa Kayseri Şeker olarak, sürdürülebilir tarım ekibi ve Ar-Ge birimimizle ürettik. Bu, Türkiye'de bir ilk. Organik şeker üretimi konusunda ilgili kurumlara müracaatta bulunduk. Onlardan aldığımız sertifika çerçevesinde bu üretimi gerçekleştiriyoruz. Bunu inşallah geliştirmeyi düşünüyoruz." diye konuştu.

 40 DEKARDAN 50 TON ŞEKER ÜRETİLDİ

Türkiye'de ortalama pancar veriminin dekarda 6 tonken Kayseri Şeker'in organik pancar üretiminde dekarda 5 ton verim aldığını belirten Akay, deneme ekimi yapılan 40 dekar araziden yaklaşık 50 ton organik kristal şeker elde edildiğini söyledi.

Organik şeker pancarı üretiminin zahmetli olduğunu vurgulayan Akay, "Organik pancar üretmek zor, verim de biraz düşük görünüyor. Yani aşağı yukarı dekarda 4,5-5 ton civarında. Dolayısıyla kimyasal gübreler kullanılarak elde edilen pancara göre verim biraz düşük. Çiftçinin bu zahmetli ürünü başarabilmesi için fiyatının yüksek olması gerekiyor. Zaten o organik şekerin diğer normal şekerden fiyatı oldukça yüksek. Bu başarıyı gösterecek çiftçilerimize normal pancar fiyatının en az 2 katı fiyat uygulamayı öngörüyoruz." dedi.