Viski Tutkununun El Kitabı 42. İstanbul Kitap Fuarı’nın açılış günü olan 13 Aralık’ta Epsilon Yayınevi tarafından düzenlenen bir imza günüyle okurlarla ilk kez buluştu. 

Dr. Burkay Adalığ (@meleklerinpayi), bu kitabında derin viski bilgisini damıtarak uzun yıllara yayılan deneyimiyle ustalıkla harmanlıyor. Viskiyi anlamanın, seçmenin ve tadına varmanın inceliklerini sade bir dille, pratik bilgiler eşliğinde okura aktarıyor. Damıtımevlerinden fıçı türlerine, üretim tekniklerinden duyusal değerlendirmeye uzanan bu kapsamlı rehber; hem viski ile yeni tanışanlar hem de deneyimli viski tutkunları için vazgeçilmez bir yol arkadaşı olacak.

“Meleklerin Payı: Bir Viski Macerası” ve “Maltın Peşinde: İskoçya Viski Damıtımevleri” kitaplarıyla yeme içme kitaplarının Oscar ödülleri olarak nitelendirilen Gourmand Awards’da 2020 ve 2023 Best Whisky Book of the Year ödüllerinin de sahibi Dr. Burkay Adalığ yeni kitabı ile ilgili şunları söyledi:

“Önceki kitaplarımda çok ayrıntılı olarak anlattığım tüm başlıkları içeren ve viskiye yeni başlayanların viski kültürü konusundaki tüm temel bilgileri edinebileceği pratik bilgilerle dolu bir el kitabı hazırlamak uzun süredir aklımdaydı. Ben de yaklaşık otuz beş yıl önce, üniversite öğrencisiyken, o zamanlar piyasada bulunan ancak bugün sadece sahaflarda rastlanabilen el kitapları sayesinde viski kültürüyle tanıştığım için bu tür kaynakları çok önemsiyorum. Ben yazarken çok keyif aldım, umarım okurlarım da aynı keyfi alır”

Viski, güneş ışığının sıvı hâlidir. 

Viski, yalnızca bir içki değil; yüzyılların birikimiyle şekillenmiş bir kültür, sabırla

 işlenmiş bir zanaat. Dr. Burkay Adalığ, derin viski bilgisini damıtarak uzun yıllara yayılan deneyimiyle bu kitapta ustalıkla harmanlıyor. Viskiyi anlamanın, seçmenin ve tadına

 varmanın inceliklerini sade bir dille, pratik bilgiler eşliğinde okura aktarıyor.

      • Viski nasıl üretilir?

       • Fıçı ve olgunlaşma süreci viskinin   tadını nasıl etkiler?

       • Viski tadımı nasıl yapılır, hangi eşlikçilerle zenginleşir?

       • Viski koleksiyonerliği ve yatırımcılığı

      • Viskinin doğru saklama yöntemleri

Damıtımevlerinden fıçı türlerine, üretim tekniklerinden duyusal değerlendirmeye uzanan bu kapsamlı rehber; hem viski ile yeni tanışanlar hem de deneyimli viski tutkunları için vazgeçilmez bir yol arkadaşı olacak.