Hurma özellikle iftar ve sahur sofraların olmazsa olmazı…

Hurmanın ne kadar besleyici ve doyurucu olduğunu, kan şekerini düzenlemeye yardımcı, besleyici değeri yüksek tokluk hissi veren özelliklede A, B1, B2, B3, B9, C vitamini demir ve folik asit ve proteinleri ile tam bir besin kaynağı; Ramazan ayının sultanı ve Peygamber Efendimizin (SAV) sofrasının temel gıdalarından biridir. Ramazanda görmeye alışık olduğumuz hurmayı günlük hayatta da tüketilmesi gereken tam bir şifa kaynağı olduğunu unutmamak gerekir.

Uluslararası Ticaret Merkezi (ITC) verilerine göre; Türkiye, 2013'te 17 bin 921 ton, 2014'te 23 bin 371 ton, 2015'te 25 bin 658 ton, 2016'da 26 bin 772 ton, 2017'de 34 bin 214 ton olmak üzere 5 yılda toplam 127 bin 936 ton hurma ithal etmişiz.

Hurma ithalatında genel olarak 2013 ve 2017 yılları arasında 329 milyon dolar ödendi.

Geçen yıl 51 milyon 309 bin dolarlık ithalatın 91,7 si Suudi Arabistan devamında İsrail, İran Tunus ve Filistin takip ediyor. Hurmanın dolara endeksli olduğunu unutmamak gerekir.   

Resmi açıklamalara göre, en çok hurma ithalatında başı 166 milyon 946 bin dolarla Hindistan başı çekerken Türkiye 51 milyon 319 bin ile 8. sırada yer alıyor. En büyük temennim üst sıralarda yer almamız.

2003 yılında İsrail’den hiçbir şekilde hurma ithalatı yapılmazken, TÜİK verilerine göre 2013 yılında 1 milyon 930 bin kilogram hurma ithal etmişiz.

Müslümanlar için zemzem suyu kadar önemli bir yere sahip olan hurma bugün tezgâhlarda Filistin ve Kudüs hurması olarak satılıyor. Görünüş itibariyle daha büyük ve iri görünen hurmanın kilosu 50 TL ile 100 TL değişen fiyatlarla satıldığını görüyoruz. 2004 yılında Kudüs hurmasına ülke olarak ödediğimiz para 21 bin dolar isen 2013 yılında bu rakam 3 milyon 760 bin dolara yükseldi. Azımsanamayacak kadar yüksek bir rakam…

Enflasyonla mücadele kapsamında Türkiye’de en çok tüketilen Medine hurması geçen yıl 55 TL’den satılıyor iken bu yıl 49 TL’den satılıyor. Fiyatıyla dikkat çeken Acve hurması 150 TL, Kudüs hurması 80 TL’den satılıyor. İran ve Irak hurmasının kilo fiyatı 15 ile 35 TL arası değişiyor. Dolara endeksli olduğu için fiyatlara yansıması farklılık gösterse de dar gelirli vatandaşlar içinde 10 TL ile 85 TL arasında değişen hurma fiyatları var. Bu yıl tezgâhları süsleyen hurmalar Ramazanda sofralarımızın baş tacı olmaya devam edecek gibi görünüyor.