Küresel ekonominin dalgalandığı, gıda arz güvenliğinin stratejik bir meseleye dönüştüğü yeni dönemde tarım artık yalnızca bir üretim alanı değil; ülke ekonomilerinin geleceğini belirleyen kritik bir sektör konumunda.

Küresel ekonomi son yıllarda alışılmış dengelerin hızla çözülmeye başladığı, ittifakların yeniden tanımlandığı ve ekonomik gücün farklı coğrafyalara yayıldığı bir dönüşüm sürecinden geçiyor.

Geçtiğimiz hafta merakla beklenen, benim de özellikle ajandam da beklediğim 2 günlük bir lezzet serüvenine ev sahipliği yaptı İstanbul; Gastromasa...

Bilenler bilir; benim en sevdiğim şehirdir Canım New York'um... Her köşesi, her mevsimi özeldir benim için…

Geçen hafta biterken okuduğum bir haber oldukça üzmüştü beni. Gerçi yıllardır bilinen bir durum ama son dönemde sık olması bir kez daha gündemi hareketlendi bu haber aslında.

Bu hafta İstanbul'da gastronomi dünyasında çok değerli başlıkların ele alındığı, TURYİD tarafından çok önemli isimlerin katılımı ile gerçekleştirilen 5. Global Gastro Ekonomi Zirvesi vardı.

Turizmin kolları uzundur deriz ya işte en uzun ve en önemli kollarının başında gelir gastronomi turizmi.

Sürekli iş iş.. İnsanı NE mutlu ederin ise cevabı her dilde ortak; tatil... Çoğu kez Kısıtlı zamanda da olsa insana iyi gelen tatil her dönem vazgeçilmezdir. Türkiye'de ve dünyada tatil, yıl boyu çalışıp yorgunluk atan milyonlarca insan için en büyük hayallerden biri.